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Ovas de carpa frescas

Ovas de carpa frescas


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  • Caviar 250g
  • 400ml de óleo vegetal
  • 1 cebola pequena
  • suco de limão
  • Água mineral
  • 2 fatias de pão embebidas em água e bem espremidas
  • Oliva

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Caviar de carpa fresco:

Ovos frescos salgados são deixados escorrer por cerca de 1 hora, para retirar a água que se formou com a dissolução do sal, coloque em uma tigela com uma colher de chá de suco de limão. Bata bem com um garfo para recolher as cascas, que serão retiradas, e para formar um líquido mais espesso, partindo os grãos de caviar. Só então começamos a adicionar o óleo, como a maionese. É preferível não colocar migalhas de pão, para não distorcer o sabor (porque coloquei 2 fatias de pão, para que pareçam menos pesadas, fica a escolha). Bata continuamente com a batedeira, despejando um pouco de óleo. Quando ficarem muito duros, adicione uma colher de chá de água mineral fria ou suco de limão, que os branqueia e os torna espumosos (adicione apenas quando necessário) .Por fim, combine o sabor, lâminas e possivelmente sal. Adicione as cebolas picadas e sirva com as azeitonas.


A salada de caviar é tradicional em refeições festivas, especialmente quando os comensais gostam de pratos de peixe. É uma salada que permite vários tipos de servir e guarnecer (sanduíches, como recheio de alguns vegetais, montada com pos em rodelas de limão ou num prato, etc.). Usei o caviar fresco de uma carpa do Danúbio para preparar a salada. Primeiro, o caviar é lavado cuidadosamente e limpo de quaisquer vestígios de pele. Salgue com cerca de 1 colher de chá de sal e deixe na geladeira. Ferva 100 ml. de água e quando ferver, acrescente a semolina na chuva, mexendo sempre, até engrossar bem.

Deixe esfriar completamente. Reserve cerca de 1 colher de sopa de caviar, coloque o restante em uma tigela própria da batedeira, junto com a semolina fervida, resfriada (foto 1). Misture até homogeneizar a semolina e o caviar (imagem 2), acrescente o suco de 1/2 limão e comece a derramar o óleo em um fio fino, mexendo sempre, como a maionese. A composição vai ligar e crescer (imagem 3). Adicione a cebola picadinha e o resto dos ovos (imagem 4). Misture um pouco, para não quebrar o caviar adicionado posteriormente, combine o sabor com o restante do suco de limão e sal, se necessário, e a salada está pronta. Guarde na geladeira, em uma tigela fechada, até servir (mesmo 2-3 dias).

Uma sugestão para uma apresentação mais especial: coloque a salada em um pos para decoração com ponta em forma de estrela e desenhe um peixe em um prato, ao qual é colocado um "olho" de um grão de alcaparra, o "rabo" é acentuado e os "nadadores" com tiras muito finas de cenoura e enfeite o prato com cebolinha e rodelas de limão.


Caviar de cavala

Caviar de cavala receitas: como cozinhar caviar de cavala e as mais saborosas receitas de caviar de cavala, caviar do Danúbio marinado, caviar frito, caviar de truta, canapés com caviar preto.

Pratos com Queijo e Peixe

Azeitonas, Ansoa - surimi - anchovas - cavala - caviar de cavala - legumes - azeitonas - queijos

Caviar de cavala

uma colher de sopa de caviar meio limão 50 ml de óleo

Salada de caviar de soja (caviar falso)

Caviar, saladas, aperitivos 250 g de soja 250 ml de óleo 1 cebola pequena sal pimenta suco de limão

Caviar de carpa frita

.cream .farinha .sal, pimenta .oil

Cavala marinada

Vinagre uma cavala 3 cebolas brancas 3 colheres de sopa de vinagre uma colher de sopa de azeite pimenta grãos e enibahar, folhas de louro fateva fatias de limão

Salada de Caviar com Cebola

Caviar, saladas, aperitivos 350 ml de óleo 100 g de caviar (carpa ou arenque) 1 suco de cebola finamente picado de meio limão 4 colheres de sopa de pão ralado 100 ml de água mineral

Pasta de caviar

Limão, Limão 50 g de caviar fresco 300 ml de óleo 1/2 limão

Cavala recheada com verduras-especialidade Dobrogea

Alimentos com mais de 6 unidades. Espargos frescos 2-3 limões um punhado de talos de salsa fresca, folhas de um punhado de cebolas verdes um punhado de sal de endro fresco, pimenta, manjericão a gosto

Canapés Com Caviar Preto

fatias de pão de manteiga de caviar preto

Caviar rápido

Massa e pizza 1 colher de sopa de caviar (carpa, crucian) 1/2 l de óleo 100g de semolina (opcional) 1 limão 1 cebola (opcional) 1 pimenta 1 tomate 5-6 azeitonas

Salada de cavala

Saladas, saladas de peixe, peixe 1 cavala salgada 1 ramo de alface 2-3 maçãs, 8 nozes 1/2 limão 150 ml de óleo 2 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de endro 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta

Salada de Cavala com Beterraba

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 1 cavala marinada, desossada, 2 batatas médias, cozidas, 2 cenouras, cozidas, 1 cebola picada, 2-3 ovos cozidos, 2 beterrabas médias, cozidas, maionese.

Caviar de peixe

Saladas 1 meio kg de caviar 4-5 colheres de chá de óleo de água 1/4 de cebola 1 colher de chá de mostarda

Salada de caviar caseira

100 g de caviar salgado & nbsp 200 ml de suco de óleo de girassol a partir de 1 limão adequado & nbsp2-3 colheres de sopa de mostarda.

Cavala marinada fresca

Pratos de peixe usei um pedaço. cavala, sal a gosto, 3 unid. folhas de louro, 6-7 grãos de pimenta-do-reino, 5-6 coentros, um copo de vinagre de maçã ou para provar uma colher de sopa de óleo. as quantidades aumentam de acordo com as necessidades.

Cavala com batata camponesa em uma tigela romena

Comida com ingredientes de peixe: 3 pedaços de cavala fresca. 1 kg de salada de batata. 1 pedaço de limão. 1 xícara de vinho (50 ml de vinho branco), sal, rosa moída na hora, estragão seco, alecrim seco, páprica.

Taramosalata - salada de caviar à moda grega

Saladas 250 g caviar de bacalhau 4 fatias de pão sem casca 1 suco de cebola a 2 limões 120 ml azeite pimenta

Caviar de Peixe

Pratos com mais de 50 g de ovos 1/4 kg de óleo 1-2 colheres de sopa de limão 4-5 colheres de sopa de água uma colher de chá de mostarda.

Ovas de carpa frescas

Saladas 250g de caviar 400ml de óleo vegetal 1 suco de cebola pequeno de limão água mineral 2 fatias de pão embebidas em água e azeitonas bem espremidas

Salada de ovas

Batata, Água 100 g de caviar de carpa 300 ml de óleo 1-2 batatas 1 cebola suco de limão sal 30 ml de água fria

Salada de caviar de arenque

Saladas, saladas frias 100 g de caviar de arenque 500 ml de óleo, água mineral, suco de limão, conforme necessário

Ovos de truta (enlatados)

Salada de caviar com óleo de truta e sal (azeitona)

Icre de rostos

Massa e pizza 50g de caviar crucian 1 xícara de água mineral (refrigerante, água) suco de 1/2 limão 200ml de óleo 1 tomate 1 pimentão 4-5 azeitonas salsa verde

Caviar de carpa

50 gramas de caviar, uma cebola pequena, suco de limão, duas colheres de sopa de creme de leite, duas fatias de pão, uma xícara de leite e 800g de óleo.

Ovos da casa

Limão, Limão 50 gr. caviar com mais de 100 gr. miolo de pão branco 1 limão 50 ml de água mineral 300 ml de óleo

Salada de caviar de carpa com cebola

Saladas .100 g de caviar de carpa .300 g de óleo. Água mineral. Suco de limão .sal .1 fio de cebola verde

Cebola pequena, Água 50 g caviar 50 g pão 150-200 ml óleo 1 cebola pequena suco de limão sal 2-4 colheres de sopa de água mineral.

Ovos da casa

Cebola pequena, Cinza, Água 50g de caviar 350ml de óleo 200g de leite 30g de sêmola - suco de limão 1 cebola pequena

Cavala marinada do Danúbio

Cenoura, Água, Sal grosso na hora do preparo Passei o tempo de armazenamento no sal. 2,5 kg cavala do Danúbio 1 l de água 250 ml vinagre de vinho sal grosso sementes de mostarda, pimenta, sementes de coentro, folhas de louro a gosto 2-3 cebolas 2 cenouras

Cebola recheada com caviar de carpa

Saladas, saladas de peixe, mais de 1 colher de sopa de caviar de carpa 600 ml de óleo algumas gotas de suco de limão

Salada de caviar de carpa

Saladas, saladas de caviar de carpa fria - 200 gramas de óleo de girassol - 250 mililitros de limão - 1 semolina pequena - 2 colheres de sopa de sal rodelas de limão, alcaparras, cebolas verdes tiras finas de cenoura para enfeitar

Tomate recheado com caviar e peixe defumado

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Peixe para 4 tomates: uma tigela de caviar (200-300 g) um quarto de um peixe defumado (cavala), alguns raminhos de salsa de endro.

Almôndegas de caviar de peixe

Aperitivos, aperitivos de peixe, ingredientes de peixe: caviar de arenque (1 xícara), 1 xícara de fubá, uma pitada de sal, 4 colheres de sopa de óleo de girassol 1 pequeno cacho de endro fresco picado

Salada de ovas

Aperitivos, aperitivos com peixe, Acima da lista de ingredientes: 200 gramas de caviar de arenque, suco de 2 limões amarelos frescos, 1/4 de pão embebido em leite ou água, 2 cebolas vermelhas pequenas ou 1 cebola roxa grande, ralado pequeno 1 xícara de óleo de girassol.

Pães com salada de caviar e manteiga aromatizada

Produtos de panificação e confeitaria, Pratos salgados 500 g de farinha 1 cubo de fermento 200 ml saudável 2 colheres de sopa de creme de leite 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 1 lata de salada de caviar com cebola (240 g) 30 g de manteiga aromatizada 1 ovo

Salada de Caviar com Semolina

Saladas, saladas frias 3 colheres de sopa cobertas com caviar cerca de 200 ml de azeite cerca de 150 g de suco de semolina de meio limão 200 ml de água mineral sal, cebola pimenta a gosto

Cavala grelhada

Refeições com peixe, por exemplo, 2 sal de cavala e um limão

Salada de ovas

Caviar de milho, lúcio e carpa são preparados da mesma maneira. Somente ao preparar caviar de lúcio você deve manter 2-3 colheres de chá de caviar e adicioná-los à salada de caviar de lúcio no final. Os frutos adicionados no final dão um toque muito mais agradável aparência.

Caviar de carpa com cebolinha

Água 1 colher de sopa de carpa carpa algumas gotas com limão algumas gotas com água 0,200 ml de óleo de cebola

Salmoura de cavala

Refeições com mais de 2 cavalas 4 tomates 3 cebolas verdes alho verde 3 capsicum (assado) salsa lariço manjericão orégano - todo sal e pimenta frescos.

Cavala com verduras na faca

Refeições com mais de 2 cavalas 3-4 limões 2 colheres de sopa de azeite salsa alecrim hortelã sal pimenta do mar

Cavala grelhada

Receitas grelhadas 4 cavala 1 tempero de lariço para mais de 50 g de azeite e sal

Salada

Saladas, saladas de peixe, peixe 1 cavala, 1 cacho de alface, 2-3 maçãs, 8 nozes, 1/2 limão, 150 ml de óleo, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de endro picado, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta

Cavala recheada com verduras

4 cavalas frescas. suco de 1 limão. 4 fios de cebola verde. 4 dentes de alho verde. 1 conexão endro. 1 salsa de ligação. azeite . pimenta salgada

Dia e noite

Queijo, maionese caviar preto vermelho pãezinhos de maionese

Marinada de cavala

2-3 cavalas mathias grossas 2-3 cenouras grossas - coloque no ralador com orifícios grandes 2-3 cebolas grandes - cortadas em fatias finas 2 folhas de daphin 2-3 grãos pimenta (pimenta inglesa) 1-11 / 2 copo de vinagre 5 % 2 -21/2 copo de água salgada velha

Cavala Assada com Legumes

Pratos de peixe * 3 cavalas grandes * uma lata de tomates pelados * uma colher de sopa de pasta de tomate * manjericão (seco) * pimenta salgada * 1 limão * 2-3 tomates médios * salsa // separadamente - vegetais // * batatas grandes picadas * cenouras corte grande

Salada de peixe defumado

Aperitivos, aperitivos com peixe, peixe beterraba 3-4 unidades de batata média - 4-5 unidades de ovos médios - 2 peças de cebola - 1 peça de cavala salmoura média 1-2 peças de maionese média

Cavala no forno

Pratos com mais de 5 cavalas 1 cebola fatiada 2 dentes de alho frescos 1 limão fatiado 8 tomates cereja 1 cenoura fatiada tomilho fresco alguns raminhos de alecrim 1 copo de suco de vinho branco de 1 limão sal e pimenta a gosto 2- 3 óleo de linhaça de azeitonas.

Imitação de salada de caviar

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Peixe 1 1/4 xícara de água 4 colheres de sopa de semolina 1 colher de sopa de pasta de peixe 1/2 colher de chá de páprica 100 g de óleo 1 colher de chá de vinagre ou suco de limão uma cebola média.


39 comentários para & bdquoCarp caviar salad & rdquo

Que desejo você me fez !! Os ovos não faltam no nosso cardápio, mas fervi a semolina na água & # 8230 & # 8230e muito melhor no leite, por que não me passou pela cabeça: -? Estou tão feliz que você abriu minha cabeça, vou te beijar!

Infelizmente tenho que dizer que caviar não se mistura com nada. Via de regra, eu aprendi com o Delta do Danúbio, coloque o caviar em uma tigela e misture com uma colher de pau apenas com uma colher de óleo. Eu rio que faríamos maionese com gosto de caviar de peixe. A receita, pelo menos na Transilvânia, é uma colher ou duas de caviar salgado, uma pitada de mostarda e óleo. / 2 minutos após o que adicione uma colher de chá de óleo no início
até começarem a assimilar o óleo. Depois pode colocar mais óleo, quando endurecerem adicione uma colher de água e continue batendo. No final adicione o suco de limão - a gosto - continue batendo com a batedeira e o óleo até que o consistência de não escorrer para fora da tigela. O papel do limão é cortar a gordura dada pelo óleo. limpar a tigela sem jogar os ovos cortados e retomar o processo com uma nova colher de ovos, adicionando aos poucos uma colher de chá dos ovos cortados . Aproveitar!

Mircea obrigado pela receita. Sinceramente, sou da Transilvânia, mas não aconteceu de colocar mostarda no caviar, nem ouvi um amigo colocá-lo. Mas estou receptivo a ideias :). Prometo experimentar a receita conforme você a escreveu.

Bem, Mirceo, isso é exatamente o que você faz: uma maionese com sabor de peixe & # 8230 só que em vez de ovos de galinha você usa ovas de peixe. Gosto da natureza com um pouco de sal e limão ou sobre uma cama de rabanete preto ralado com 2 gotas de limão. Merota tentou. No máximo.

Ginette, experimente com sêmola fervida no leite, você vai gostar, garanto :). Muitos beijos !

Vejo que você não mudou nada na fachada. Eu não ouvi de você. Dê um sinal.

Sim, tudo isso parece uma porcaria para mim, parece que o BT também não é para mim.

Cristina, infelizmente não tive tempo :( mas espero resolver o mais rápido possível.

MEU QUERIDO, FAÇO CREME COM ÁGUA MINERAL E SEM CINZA COM SAL DE LIMÃO OU SUCO DE LIMÃO PARA QUE SÃO FEITOS NO NOSSO DOBROGEA E SÃO BOAS SOPES, PODE EXPERIMENTAR ESTA VARIANTE TAMBÉM. DE QUALQUER FORMA TEM ALGUMAS RECEITAS DA NOTA 20.

Maria, eu não gostaria de ficar em Dobrogea por pelo menos uma semana para me cansar de peixes :)). Sua mãe faz o mesmo e você tem razão, ela é muito boa. Da próxima vez vou tentar e colocar fotos. Beije você e tenha um feliz ano novo!

Experimentei a receita, mas deixei o caviar guardado no congelador por um tempo. Isso é um problema, porque a salada não saiu direito?

Em que sentido não saiu? Eles se cortaram? Talvez você tenha colocado muito óleo de uma vez & # 8230 Eu fiz caviar do congelador e ficou perfeitamente bom.

Não saiu: a composição saiu muito mole. E sim, acho que coloquei muito óleo de uma vez. Espero que saia da próxima vez.

Querida Amália,
Obrigado por todas as redes, nunca fiz caviar e experimentei. Muito simples de fazer, ficaram super bons, todos elogiaram e pediram a receita :)))) Recomendei seu blog a todos, vocês são ótimos & # 8230Muito obrigado e por favor não parem de espantar: )
Carinhosamente,
Lory!

Muito obrigado Lory pelo seu apreço, espero que experimente outras receitas do blog :).

Olá Amália, em primeiro lugar Parabéns !! você é uma cozinheira perfeita, fiz inúmeras receitas do seu blog e todas ficaram ótimas, tenho uma dúvida sobre salada de caviar, vi que você comeu caviar fresco, funciona com caviar comprado do Negro ou coisa parecida ?? o problema é que são muito salgados e não creio que sejam esfregados com sal, possivelmente para lavá-los com peneira antes?
Você tentou fazer isso e saiu?
Muito obrigado

Anonimamente, você pode colocá-los em uma peneira, depois colocá-los sob água corrente, deixá-los escorrer e não adicionar sal. Experimentei caviar de arenque comprado.

Agora faço a receita com caviar (pela primeira vez faço em casa).

Eu vi que você é capricorniano (como eu) então quero te desejar feliz aniversário! com saúde e muitas conquistas.

são fff bons! Eu tentei eles.
Usei caviar de arenque preto (por caixa-100g)
com que rapidez são feitos e como são bons. # 8230.
Eu não os desamarrei antes

Alina e eu ainda usamos esses :) & # 8230 Fico feliz que tenham saído, estou convencido de que a partir de agora você os preparará em casa :).

vamos bombardeá-lo com perguntas & # 8230 desculpe! caviar e cremes são as únicas receitas que nunca saem nush dc & # 8230cred k Eu não sei o segredo deles.Eu também tentei esses caviar e eles não endureceram o suficiente. É o motivo & # 8230? Não coloquei óleo suficiente? Meu segredo, por favor! Adoro caviar, mas nunca saio & # 8230. :(

Ady, se eles não endureceram o suficiente, talvez você coloque muita água & # 8230 primeiro esfregue-os com semolina, em seguida, adicione um pouco de óleo e misture & # 8230 para dissolver & # 8222 dissolver & # 8221 adicione água, mas um pouco de colher de chá & # 8222 8230, em seguida, óleo novamente e assim por diante & # 8230 de vez em quando você coloca suco de limão. Espero que você consiga, escreva para mim.

na próxima semana, farei isso quando chegar em casa & # 8230iti, com certeza vou escrever. ms muito para obter conselhos: *

Meu primeiro caviar preparado foi o lúcio, de uma jarra de vidro. Fiz sem sêmola e com cebola picada e sem batedeira. Eles ficaram super bons, eles apenas cortaram ..
Acabei de encontrar a sua receita e é a segunda vez que coloco a preparação. Coloquei água no lugar do leite, por falta de estoque. : P A matéria-prima também era da caixa de 100 g da Negro.
Ficaram muito bons, mas só têm um problema: são amargos! :( Só provei no final, então não sei se eram amargas antes de colocar a cebola. Portanto, o número de possíveis causas não é restrito .. Eu digo que lavei bem, porque não tinham mais pele "Pode ser cebola ralada em vez de picada? Já ouvi isso antes. Obrigado."

Sinceramente não sei te responder, pode ser de cebola.

uuuuauuuuuuuuuuuuuuu! estava super cremoso agora vou ver se funciona para mim também.


Ovos fritos

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Pasta de caviar

Limão, Limão 50 g de caviar fresco 300 ml de óleo 1/2 limão

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Caviar rápido

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uma colher de sopa de caviar meio limão 50 ml de óleo

Caviar de peixe

Saladas 1 meio kg de caviar 4-5 colheres de chá de óleo de água 1/4 de cebola 1 colher de chá de mostarda

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100 g de caviar salgado & nbsp 200 ml de suco de óleo de girassol a partir de 1 limão adequado & nbsp2-3 colheres de sopa de mostarda.

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Saladas 250 g caviar de bacalhau 4 fatias de pão sem casca 1 suco de cebola a 2 limões 120 ml azeite pimenta

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Batata, Água 100 g de caviar de carpa 300 ml de óleo 1-2 batatas 1 cebola suco de limão sal 30 ml de água fria

Salada de caviar de arenque

Saladas, saladas frias 100 g de caviar de arenque 500 ml de óleo, água mineral, suco de limão, conforme necessário

Ovos de truta (enlatados)

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Massa e pizza 50g de caviar crucian 1 xícara de água mineral (refrigerante, água) suco de 1/2 limão 200ml de óleo 1 tomate 1 pimentão 4-5 azeitonas salsa verde

Caviar de carpa

50 gramas de caviar, uma cebola pequena, suco de limão, duas colheres de sopa de creme de leite, duas fatias de pão, uma xícara de leite e 800g de óleo.

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Limão, Limão 50 gr. caviar com mais de 100 gr. miolo de pão branco 1 limão 50 ml de água mineral 300 ml de óleo

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Saladas .100 g de caviar de carpa .300 g de óleo. Água mineral. Suco de limão .sal .1 fio de cebola verde

Cebola pequena, Água 50 g caviar 50 g pão 150-200 ml óleo 1 cebola pequena suco de limão sal 2-4 colheres de sopa de água mineral.

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Salada de ovas

Aperitivos, aperitivos com peixe, Sobre a lista de ingredientes: 200 gramas de caviar de arenque, suco de 2 limões amarelos frescos, 1/4 de pão embebido em leite ou água, 2 cebolas vermelhas pequenas ou 1 cebola roxa grande, ralado pequeno 1 xícara de óleo de girassol.

Pães com salada de caviar e manteiga aromatizada

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Salada de ovas

Caviar de milho, lúcio e carpa são preparados da mesma maneira. Somente ao preparar caviar de lúcio você deve manter 2-3 colheres de chá de caviar e adicioná-los à salada de caviar de lúcio no final. Os frutos adicionados no final proporcionam um ambiente muito mais agradável aparência.

Caviar de carpa com cebolinha

Água 1 colher de sopa de carpa carpa algumas gotas com limão algumas gotas com água 0,200 ml de óleo de cebola

Panforte Com Cerejas

Bolos, Doces 100g de amêndoas, 125g de avelãs fritas, 150g de figos fritos, 220g de chocolate triturado com cerejas, 3/4 xícara de farinha picada 2 colheres de sopa de cacau 150g de chocolate preto picado 2/3 xícara de mel 1/3 xícara de açúcar em pó

Bolo De Mel E Amêndoa, Sem Farinha

Doces, Bolos 1 1/2 xícaras de amêndoas fritas 4 ovos 1/2 xícara de mel 1 colher de chá de essência de baunilha 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de cobertura de sal: 2 colheres de sopa de mel 1/4 xícara de amêndoas fritas picadas

Petificadores de chocolate

300 gr chocolate amargo 60% cacau 2 colheres de sopa de conhaque bom 1/4 copo de passas ou frutas cristalizadas cortadas em pedaços 1/4 copo de amêndoas torradas com nozes torradas 1/3 copo de muffins de papel de pistache frito e descascado ou pequenas formas de silicone

Dia e noite

Queijo, maionese caviar preto vermelho pãezinhos de maionese

Maçã assada com cuscuz e groselha

Amêndoas 70 g cuscuz 6 maçãs smith granny 30 g avelãs torradas 30 g amêndoas fritas 1 e frac12 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 e frac12 colheres de sopa de groselha 30 g de manteiga derretida e frac12 colher de chá de canela 6 colheres de chá de mel

Purê de aipo com avelãs torradas

Enfeite, purê de batata, pratos de batata 1 aipo grande 50 g de avelãs torradas sal pimenta 100 g de manteiga 100 ml de creme de leite líquido 3-4 batatas

Bolo Com Ameixas E Amêndoas

Doces, Bolos 200g de manteiga 200g de açúcar 4 ovos 100g de farinha 2 colheres de chá de fermento 130g de amêndoas moídas 50g de avelã torrada, picada 120g de maçapão 500g (cerca de 12) ameixas maduras cortadas em quartos 20g de amêndoa em flocos fritos 60g de açúcar 1 colher de sopa de suco de limão

Pratos com Queijo e Peixe

Azeitonas, Ansoa - surimi - anchovas - cavala - caviar de cavala - legumes - azeitonas - queijos

Fondants de chocolate com pistache

para 30 fondants: 250 gr de leite amargo ou chocolate branco - conforme desejado 30 gr de pistache frito e descascado 30 gr de morangos fritos e descascados 30 gr de passas 30 gr de amêndoas fritas com casca

Bolo de nozes

Doces, Bolos para folhas de nozes: 200 g de nozes torradas e esmagadas, 300 g de açúcar, 2 colheres de sopa de mel ralado, 1 ovo, 4 colheres de sopa de leite, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio ralado (temperado ou puro) 200 g de farinha. para as natas: 500 ml de natas batidas, 150 g de açúcar, 200 g de nozes.

Barras de quinua com cacau

Doces 220g de ameixas sem caroço picadas 2 colheres de sopa de óleo de coco 150g de manteiga de amendoim 50ml de óleo de semente de uva 1 colher de sopa de mel uma pitada de pimenta vermelha 160 g de sementes de abóbora fritas 20g de cacau em flocos 25g de quinua expandida 90g de nozes.

Bolo Makruska

100 gr de manteiga 1/2 copo de açúcar, um pouco de sal 13/4 de farinha de vidro 1 ovo 3 colheres de sopa de água gelada (muito fria) para recheio 6 ovos 2 sachês de açúcar baunilha 1/2 copo de açúcar 300 gr de amêndoas torradas moídas (pode ser intercalado com nozes torradas e moídas) 1 colher de chá de.

Sambusek (tortas específicas do árabe)

Água Sambusek, são umas "tartes" árabes (acho que posso chamá-las assim) Podem ser recheadas com carne, queijo, vegetais. Dou a receita de "sambusek" com legumes (com cury). A massa é a mesma para qualquer recheio. É simples. massa: -250 g de farinha -80 ml de óleo-aprox.

Salada de caviar de imitação

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Peixe 1 1/4 xícara de água 4 colheres de sopa de semolina 1 colher de sopa de pasta de peixe 1/2 colher de chá de páprica 100 g de óleo 1 colher de chá de vinagre ou suco de limão uma cebola média.

Café da Manhã com Peixe

Papoula, Camarão, Azeitonas 100 g de molho tártaro de camarão Caviar de salmão em cavala com azeite de oliva 2 fatias de pão 2 fatias de manteiga de limão

Salada de peixe festiva

Pratos com mais de 200g de camarão empanado congelado 1 Pedaços de atum enlatado em óleo 150g de grãos de milho enlatados 1 donut grande em conserva 2-3 pepinos azedos 2 cebolas verdes pimenta sal para ecor: caviar vermelho salgado

Berinjela frita

1 berinjela 20 gr de farinha sal de óleo para fritar

Salada de caviar falso

Limão, Pimenta, Cinza 100 g de semolina 1 cebola 70-100 ml de óleo 1 peixe enlatado em óleo (aprox. 170 g) 1 Sal de limão pimenta pimenta 2 colheres de chá de pimenta vermelha misturada (opcional) algumas azeitonas

Café da Manhã com Sabor de Peixe

Limão, Limão, Salmão 3-4 fatias de torrada uma caixa de caviar de arenque com cebola uma caixa de fígado de batog 30 g de manteiga 3-4 fatias de salmão fumaça vermelha schery 1/2 limão

Camarão servido com purê de batata doce e molho de vinho

Pratos com mais de 5-7 camarões, 2 batatas-doces de tamanho adequado, decoração de caviar vermelho, cebola ou rebentos de rabanete, manjericão salsa de endro, curry, conhaque, 1 cebola, 50 ml de vinho, creme de açafrão, creme líquido,


Os ovos frescos, retirados dos peixes, são imediatamente passados ​​por uma peneira rara, para a retirada das películas.


Salgue bem, coloque em uma tigela e deixe esfriar. O caviar se liga melhor e fica mais saboroso se deixado para esfriar por pelo menos 24 horas.


Depois de retirar do frio, prepare da seguinte maneira: misture com um batedor, despejando um pouco de azeite e mexendo sempre rápido para que o azeite não tenha tempo de se acumular em um só lugar. Aumente gradualmente a quantidade de óleo, enquanto polvilha os ovos com um pouco de água ou refrigerante. No final, acrescente um pouco de suco de limão, continuando a misturar e polvilhe com água ou refrigerante.


Se o caviar estiver cortado, pegue uma colher de sopa de caviar não preparado que se mistura bem em uma tigela separada, pingando um pouco de óleo e um pouco de água ou refrigerante e


mexendo sempre, em seguida, adicione um pouco


O caviar cortado pode ser endireitado com um miolo de pão branco embebido em água e bem espremido. Coloque em uma tigela cerca de 60 g de pão ralado e misture bem, adicionando aos poucos os ovos picados.


O caviar picado também pode ser endireitado com cerca de 50 g de sêmola fervida e bem resfriado, aplicando o mesmo método da farinha de rosca.


Se os ovos tiverem um grão mais gelatinoso, devem ser borrifados com água ou refrigerante desde o início. Os ovos bem amarrados são mantidos frios por 2 a 3 horas, após o que, se estiverem endurecidos, são novamente misturados, adicionando água ou refrigerante à medida que receberem.


Retenha uma pequena quantidade de caviar e coloque o restante no prato, arrume e alise, decore com a aguardente com caviar retido, rodelas de limão e azeitonas.
Sirva com cebolas picadas finamente.


1. Coloque os ovos numa tigela, acrescente um pouco de óleo e esfregue com uma colher de pau até que se dissolvam, ou seja, comecem a ficar brancos. Reservamos uma colher de caviar antes de esfregá-los. Para facilitar o desdobramento, ao esfregarmos com uma colher de pau, podemos segurar a panela sobre o fogão quente ou sobre uma panela de água quente para que o fundo da panela de caviar seja lentamente aquecido.

2. Depois de soltos e branqueados podemos trabalhar com a batedeira em velocidade baixa. Adicione um pouco de óleo e misture bem. Não adicione outro óleo até que o anterior seja bem absorvido. De vez em quando, acrescentamos um pouco de refrigerante, o caviar vai ficando branco aos poucos. Mesmo que fiquem aquosos quando adicionamos refrigerante, adicionar óleo e misturar recupera a firmeza.

3. Essa quantidade de caviar pode consumir mais óleo, mas não acho bom exagerar. Se quiser multiplicar por sêmola ou pão, lembre-se que a sêmola ferve forte e esfria bem, e a farinha de rosca se espreme bem. No final juntamos a colher com caviar retido no início, o que reforçará o sabor. Pique a cebola e junte ao caviar com o sumo de limão. Gosto de adicionar endro picado, o que fiz.


Caviar de carpa salgado não preparado (Negro)

Ingredientes: ovos de carpa, sal a 10%, agentes gelatinizantes (gelatina de peixe, goma guar, goma xantana), conservantes (ácido sórbico, benzoato de sódio), corante (carmim)

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Como preparar o ICRELE no Monte Athos

O caviar é um aperitivo muito nutritivo e saboroso. Os que estão no comércio estão cheios de corantes, intensificadores de gosto e outros Adiv prejudicial ao corpo.

Na verdade, os ovos comprados estão entre os produtos mais perigosos das lojas. Não é uma grande filosofia prepará-los em casa. Está pronto em 15 minutos. A receita que apresentamos abaixo vem de os monges do Santo Monte Athos.

Os bebês são uma fonte rara de vitamina D. e vitamina b12. Eles são ricos em zinco, fósforo, ácidos graxos essenciais Ômega-3, vitamina A, vitamina K2, ácido fólico (vitamina B9), potássio.

• caviar fresco (carpa, crucian, lúcio)
• 1-2 limões
• óleo e água mineral
• cebolas secas ou verdes

Puteți folosi un singur tip de icre sau o combinație, de la mai multe tipuri de pește. Acestea trebuie să fie colectate de la peștele proaspăt.

Se îndepărtează firicelele negre, se spală cu grijă, se sărează și se păstrează la congelator, în punguțe sau caserole de plastic.

O altă metodă este să le puneți într-un borcan de sticlă, adăugând peste ele ulei. Se țin la rece.

Când se scot, se lasă să se dezghețe complet, apoi se pun într-un bol înalt. Se introduce mixerul electric și se amestecă, adăugând treptat ulei, până se întăresc. Nu turnați uleiul tot odată, deoarece icrele se vor tăia.

Pe măsură ce mixați, veți vedea că icrele încep să crească în volum, să se îngroașe și să devină cremoasă.

După un timp, se vor deschide la culoare, și din roz vor deveni albe. Se adaugă treptat zeamă de lămâie, după gust, și puțină apă minerală.

La final, se incorporează ceapa tocată mărunt, frecată puțin cu sare.

Unele femei obișnuiesc să adauge griș fiert la icre, pentru a le înmulți, sau pentru a le mai reduce din gustul puternic. Unele persoane nu agreează gustul de icre, considerându-le grețoase, de aceea adaugă griș.

Pe de altă parte, iubitorii de icre susțin că grișul le strică aroma specifică.

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Salata de icre. Reteta veche a mamei

Salata de icre imi aduce aminte de copilarie,cand tata venea de la pescuit foarte mandru de plasa lui,aproape de fiecare data plina iar mama il astepta cu replica gata pregatita:tu l-ai prins tu sa-l cureti!Pestele nu ne-a lipsit niciodata din alimentatie mai ales ca bunicii mei locuiesc la cativa pasi de un lac ,deci automat aveam icre la frigider tot timpul,pastrate in borcane cu sare si ulei deasupra.
Sa va spun acum reteta mamei mele pe care ,firesc am preluat-o si eu!


Video: Desova Induzida de Carpa Koi de Couro!


Comentários:

  1. Mabar

    Tenho pena, mas não é possível fazer nada.



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