gw.abravanelhall.net
Novas receitas

Bellini

Bellini


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Como qualquer boa receita de bellini, esta do icônico River Café é simples: pêssegos, limão, açúcar e Prosecco.

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de pêssegos brancos muito maduros (cerca de 6)
  • 2 colheres de sopa (ou mais) de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa (ou mais) de açúcar
  • 1 garrafa de Prosecco resfriada de 750 ml

Preparação de Receita

  • Leve uma panela grande com água para ferver. Usando a ponta de uma faca, faça dois cortes de 1 "no fundo de cada pêssego, formando um X. Adicione os pêssegos à água e cozinhe até que a pele comece a descascar a cada X, 30–40 segundos. Usando uma escumadeira , transfira os pêssegos para uma tigela grande de água gelada; deixe esfriar. Descasque os pêssegos. (Como alternativa, use um descascador de vegetais com lâmina serrilhada para descascar os pêssegos)

  • Divida os pêssegos pela metade; descarte poços. Pique a fruta; transfira para uma tigela grande. Adicione 2 colheres de sopa. suco de limão e 1 colher de sopa. açúcar; misture para revestir uniformemente. Pressione o filme plástico contra os pêssegos para evitar a descoloração. Refrigere por 20 minutos.

  • Transfira a mistura de pêssego para um liquidificador. Purê até ficar homogêneo. Passe o purê por uma peneira de malha fina para um jarro grande. Tempere a gosto com mais suco de limão ou açúcar (se adicionar mais açúcar, mexa até dissolver). Adicione Prosecco e mexa lentamente para misturar (mexendo delicadamente para evitar que o Prosecco espume). Delicadamente, divida Bellini entre taças de champanhe.

Receita do The River Caf Classic Italian Cookbook, de Rose Gray, Ruth Rogers Michael Joseph 2009 Copyright Rose Gray,

Teor Nutricional

7 porções, 1 porção contém: Calorias (kcal) 110 Gordura (g) 0 Gordura Saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 13 Fibra Alimentar (g) 1 Açúcares Totais (g) 10 Proteína (g) 1 Sódio (mg) 0 Seção de Comentários

Bellini Clássico

Feito com purê de pêssego branco fresco e Prosecco resfriado, o Bellini é um coquetel conhecido que se originou em Veneza, Itália, no início de 1900.

Acredita-se que o Bellini foi inventado no Harry & # 8217s Bar em Veneza, Itália. O fundador do Harry & # 8217s Bar, Giuseppe Cipriani, criou o nome porque a cor da bebida o lembrava de uma pintura do artista do século 15 Giovanni Bellini.

Mais como isso:


Como fazer um Bellini

O alimento básico da hora do brunch era um dos favoritos de Hemingway, Capote e Orson Welles. Veja como fazer isso.

parte de pur de pêssego branco fresco e aguardente

Um Bellini é uma Mimosa com algo a provar. Em vez de suco de laranja azedo, ele combina pur & eacutee de pêssego branco doce com vinho espumante doce para uma bebida de fruta espumante que é, sim, doce. É mais comum encontrá-lo no menu de brunch com uma receita simples: duas partes de Prosecco e uma parte de pêssego. E enquanto a bebida está leve, ela desce muito facilmente, então observe quantas vezes sua taça de champanhe é recarregada.

Um pouco de fundo

O Bellini é totalmente italiano. Foi criado na Itália, onde os pêssegos brancos crescem abundantemente e o Prosecco é servido sem parar, durante todo o verão de 1948. No Bar Harry & rsquos em Veneza, o dono do bar, Giuseppe Cipriani, mexeu com pur & eacutee de pêssego branco e o doce Prosecco até pousar em sua proporção de dois para um. Seu filho Arrigo escreveu sobre a invenção do coquetel e rsquos em um livro, e também explicou seu nome: Giuseppe olhou para o pintor renascentista italiano do século 15 Giovanni Bellini, que costumava usar um tom rosado em suas obras-primas frequentemente bíblicas. Essa tonalidade rosa entrou na bebida. Hoje em dia, você pode comprar a própria versão do Cipriani & rsquos da base do Bellini Pur & eacutee.

Por outro lado, Arrigo disse que Harry & rsquos era frequentado por escritores como Ernest Hemingway, Truman Capote e Orson Welles e, em 2001, tornou-se um marco oficial veneziano. Tínhamos certeza de que era uma visão adorável sentar-se perto dos canais, e que muitas conversas interessantes ocorreram ali, talvez até por causa de Bellinis. Mas a contribuição de Harry & rsquos para a cultura do brunch do século 21 não pode ser subestimada.

Junte-se a Esquire Select

Se você gosta disso, tente estes

O coquetel irmão óbvio do Bellini é o Mimosa: champanhe brut e suco de laranja, e você e rsquore no caminho. Na verdade, a maneira mais fácil de fazer uma bebida como um Bellini é pegar o suco de fruta que você mais gosta e adicionar espumante. Com pur & eacutee de morango, você obtém um Rossini com suco de romã, você obtém um Tintoretto. Outras receitas substituem pur & eacutee de pêssego por schnapps de pêssego, para zip extra. O gênero de coquetéis de champanhe está repleto de outras opções, algumas que o deixam animado e outras que o desanimam. Brunch feliz.


9 receitas de coquetéis rosé incrivelmente refrescantes para começar o verão

Começar seu próprio negócio pode parecer um isolamento sem uma rede de mulheres para trocar ideias, fazer perguntas e encorajá-lo ao longo do caminho. Participe do Selfmade, o curso virtual altamente interativo de 10 semanas da Brit + Co que reúne as principais empresárias para ensiná-la a construir um novo negócio - do plano de negócios à promoção - ou expandir o existente.

A melhor parte? Selfmade agora fornece mentoria individual com empreendedores de sucesso que estiveram onde você está agora e que se preocupam em fazer a diferença para as mulheres nos negócios. Eles incluem proprietários de empresas, fundadores, VCs e especialistas no assunto em setores como finanças, publicidade, marketing, licenciamento, moda e mídia.

Nosso programa de mentoria de verão apresentará uma série de novos mentores com os quais estamos ansiosos para conectá-lo, incluindo:

Linda Xu, empreendedora e especialista em comércio eletrônico

Linda é cofundadora e diretora de crescimento da Cart.com, uma plataforma de tecnologia de comércio eletrônico Série A que faz parceria com marcas para ajudá-las a crescer. Linda atuou como chefe de crescimento da Sitari Ventures, onde supervisionou a estratégia e as operações. Ela adquiriu e aconselhou empresas de tecnologia e de consumo como investidor de capital privado em empresas globais, incluindo The Riverside Company e Lazard. Além disso, Linda passou um breve período na equipe de lançamento do Uber Freight. Ela adora todas as coisas de alimentos e plantas.

Stephanie Cartin, especialista em mídia social + empreendedora

Empreendedora de coração, Stephanie abandonou sua carreira corporativa em 2012 para seguir sua paixão de lançar a Socialfly, uma agência líder de marketing digital e influenciador com sede na cidade de Nova York. Desde então, a Socialfly cresceu para mais de 30 funcionários em tempo integral e foi nomeada para as empresas privadas de crescimento mais rápido da Inc. 5000 por dois anos consecutivos. A agência já trabalhou com mais de 200 marcas conhecidas, incluindo Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox e Univision. Stephanie é co-apresentadora do Entreprenista Podcast e co-autora de Curta, ame, siga: o guia do empreendedor para usar as mídias sociais para expandir seus negócios. Ela também recebeu recentemente o prêmio SmartCEO Brava, que reconhece as principais CEOs do sexo feminino em Nova York e o Prêmio Stevie para Mulheres Executadas no Local de Trabalho do Ano.

Kristina Ross, criadora de conteúdo e gênio da mídia social

Kristina Makes #Content é uma ✨funtrepreneur✨ de mídia social, estrategista criativa e palestrante pública para todas as coisas relacionadas à Internet. Quatro anos como editora de revistas e produtora / redatora de publicidade no mundo da publicidade (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina fez as malas e decidiu se remeter às mídias sociais ao ver uma indústria em expansão. Desde então, ela construiu @thefabstory de 10 mil para 1 milhão de seguidores em apenas 18 meses e agora se especializou em estratégias criativas por trás de publicidade em mídia social e aquisição de usuários. Suas campanhas elevaram os aplicativos dos 50 principais para o primeiro lugar nas categorias da loja de aplicativos da noite para o dia. O trabalho e as experiências de Kristina foram apresentados na Forbes, Thrive Global e deu várias palestras na Harvard Business School sobre o grande e mau mundo do #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum e criador de AVdoeswhat

A.V. é um especialista em DIY e criador do Avdoeswhat.com. O que começou como um blog tradicional do tipo "faça você mesmo" cresceu e se tornou uma plataforma de estilo de vida que inclui artesanato, móveis reciclados e cultura pop. Como apresentador digital para HGTV Handmade, junto com aparições em Urgência, The Pioneer Woman, e BuzzFeed, A.V. está determinada a ajudar a geração do milênio a perceber que "A vida é melhor quando você faz você mesmo!" A.V. é também o co-criador do University of Dope, um jogo de cartas estimulante e instigante que celebra a cultura Hip Hop. O primeiro de seu tipo.

David Mesfin, Diretor de Criação + Especialista em Marca

David é um designer multidisciplinar e diretor de criação com histórico premiado de campanha integrada, incluindo Super Bowl, FIFA, NFL e campanha de lançamento global. Ele criou parcerias globais para aumentar o conhecimento da marca por meio de campanhas de marketing tradicionais, digitais, sociais e experimentais, colaborando com os líderes do setor de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more para comunicar sua empresa visão através da criatividade e do marketing. Ele ganhou prêmios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC e LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx e Graphis.

Jasmine Plouffe, estrategista de marca

Jasmin é uma estrategista de marca / designer gráfica que ajuda as empresárias a atrair os clientes dos seus sonhos, compartilhando sua história e levando sua marca e design gráfico a um nível totalmente novo.

Além disso, nosso Selfmade Alum estará lá para guiá-lo ao longo do caminho! Passe de se sentir sozinho a se sentir profundamente conectado a uma comunidade de mulheres com ideias semelhantes. Nossos coaches profissionais de negócios e carreira irão encorajá-lo a fazer o Próximo avance em direção às suas metas de negócios por meio de Pods de responsabilidade semanais. Os alunos terão acesso a uma ampla comunidade de empreendedores com ideias semelhantes, incluindo especialistas, fundadores, futuros parceiros de negócios, freelancers e muito mais.

Neste verão, os treinadores Selfmade incluem Niki Shamdasani, cofundadora e CEO da Sani, uma marca de moda inspirada no sul da Ásia Emily Merrell, fundadora e diretora de rede da organização de redes femininas Six Degrees Society Dra. Annie Vovan, cuja carreira abrange o mundo corporativo, espaço sem fins lucrativos e negócios baseados em serviços e e-commerce e Cachet Prescott, um treinador de mentalidade empresarial e estrategista.

Pronto para levar sua ideia de negócio para o próximo nível? Inscreva-se na sessão de verão Selfmade hoje!


Para transformar este coquetel em um picolé, nós essencialmente vamos fazer a receita como de costume e depois despejá-la em um molde de picolé. Estamos indo para clássico e FÁCIL aqui, ok?

Como alternativa, você também pode fazer a versão congelada e despejar nos moldes. Esta é uma ótima maneira de armazenar quaisquer sobras que você possa ter (e você ficará muito grato mais tarde, quando se lembrar que elas estarão no freezer!).

Não se esqueça de dar uma passada no Youtube e dar ao vídeo um pouco de amor :) Isso realmente significaria muito para mim! Até amanhã para o nosso próximo coquetel da semana de coquetéis!


Bellini Congelado

Se você deseja adicionar um pouco de energia para um brunch matinal de fim de semana ou apenas precisa de uma bebida gelada refrescante para refrescar-se em um dia quente de verão, esta receita de bellini deve ser uma das melhores concorrentes.

Com pêssegos congelados, vodka e um toque de ginger ale, e depois recebe uma mistura rápida. Congele em cubos de gelo compridos e coloque em uma taça de champanhe e despeje seu prosecco ou champanhe favorito por cima e beba.

Bellini Congelado

Eu adoro receitas de coquetéis fáceis e deliciosas. Taças de flauta de champanhe sempre parecem um pouco sofisticadas também. Quando você adiciona os cubos de gelo compridos que são pêssegos congelados e vodka, isso faz o impossível e torna algo que já era basicamente perfeito, ainda melhor.

O que é um Bellini?

Bellini & rsquos são feitos com purê de pêssego e mistura de álcool. Eu adoro beber bellini & rsquos quando é aquela época do ano em que pêssegos frescos estão disponíveis na loja. Você ganha uma bebida incrivelmente doce que vai te deixar sonhando com mais um gole.

Qual é a diferença entre um Bellini e uma Mimosa?

Muitos confundem uma mimosa com Bellini. Embora sejam semelhantes, a diferença mais significativa é que uma mimosa (experimente minha Dirty Shirley Mimosa) é feita com suco de laranja misturado com champanhe ou vinho espumante. Bellini & rsquos usam purê de pêssego em vez de suco de laranja. Ambos são deliciosos.

Outras ideias para prosecco

Minha bebida preferida de prosecco é essa receita de bellini. Prosecco é sempre uma excelente base para um Bellini. Você pode usar champanhe para substituir se quiser mais bolhas em sua bebida ou se preferir o sabor de champanhe.

Precisa de mais ideias para o prosecco? I & rsquove tem várias receitas excelentes para escolher.

Fazendo o Bellini de Pêssego Congelado Perfeito

  1. Comece Com Pêssegos Congelados | Pêssegos congelados são essenciais. Eles vão dar a melhor textura aos seus cubos de gelo. Os pêssegos são congelados a esse preço, pelo que serão extremamente doces e refrescantes.
  2. Alchohol de qualidade | A qualidade é vital quando se trata de álcool. Você quer uma vodka com prosecco ou champanhe de qualidade. Ele oferecerá uma bebida mais suave em vez de uma mordida forte.
  3. Cubos de gelo longos | Invista em algumas bandejas de cubos de gelo longas, elas farão sua taça de champanhe ficar deslumbrante, mas também resistirão por mais tempo e derreterão lentamente enquanto você bebe. Se você não conseguir encontrá-los, poderá usar cubos de gelo normais para substituí-los.

Como posso tornar este pêssego Bellini sem álcool

Se você quiser fazer alguns sem álcool, pode fazer isso. O que você vai fazer é deixar a vodka fora dos cubos de gelo congelados. E então, em vez de champanhe ou prosecco, você usará um refrigerante de limão ou refrigerante de gengibre.

Cubra com um pouco de hortelã fresca ou pêssegos congelados e sirva.

Desejando mais coquetéis embriagados

Deixe-me compartilhar alguns outros coquetéis que você pode considerar adicionar ao seu menu. Meu objetivo é coquetéis refrescantes, suaves e matadores de sede que qualquer pessoa pode preparar.

  • Mojito Congelado | Aqui está outro coquetel gelado que será um deleite. Você obtém o sabor do limão e o adocicado da hortelã, combinado com rum.
  • Cocktail Prosecco de Abacaxi | Este cocktail prosecco é um cocktail digno de praia. O abacaxi oferece um sabor tropical tão arrojado e incrível.
  • Punch Tropical Rum | Quem pode deixar passar um bom soco? Quando você adiciona um toque de álcool, este ponche tropical se torna o destaque da noite. Frutado, refrescante e que faz você se sentir sentado na praia.

Posso fazer o Frozen Bellinis à frente do tempo?

sim. Você pode preparar a porção do cubo de gelo e mantê-los prontos no freezer. Depois, quando estiver pronto para servi-los, coloque um cubo de gelo no copo e cubra com o álcool. Não recomendo derramar champanhe ou prosecco sobre o cubo de gelo antes do tempo, porque ele vai começar a quebrar e o champanhe vai perder as bolhas rapidamente.

Se você adora pêssego e álcool, esta é uma receita que você pode experimentar. Fizemos um lote deles no fim de semana enquanto nos divertíamos com os amigos, e vamos apenas dizer que eles foram embora às pressas. Todos adoraram e elogiaram os sabores frescos e vibrantes deste coquetel bacana.


Por que este Coquetel Easy Peach Bellini é bom para você?

Pêssego

Há um número muito limitado de ingredientes neste Coquetel Easy Peach Bellini, então hoje vamos nos concentrar na beleza que é chamada de & # 8220Peach & # 8221. Os pêssegos se originaram na China há pouco mais de 8.000 anos. Eles estão relacionados às ameixas, cerejas, damascos e amêndoas. Basicamente, você tem um poço ao redor do qual uma bela fruta cresce. O caroço (ou pedra) também é, tecnicamente, comestível. Os pêssegos são ricos em vitamina C, A, E, K, potássio, cobre e manganês. Tanto a vitamina C quanto a E são antioxidantes em si mesmas, mas os pêssegos também contêm outros compostos vegetais benéficos que combatem o dano oxidativo. Curiosamente, pêssegos frescos e enlatados parecem conter quantidades semelhantes de níveis de vitaminas e minerais, desde que ambos contenham casca. No entanto, os níveis de antioxidantes são definitivamente mais elevados na variedade fresca quando comparados.

Os pêssegos também são uma ótima fonte de fibra. Eles contêm tanto o tipo solúvel quanto o insolúvel. A fibra solúvel é, em essência, um ótimo campo de alimentação para as bactérias intestinais benéficas. Quando a fibra solúvel chega ao intestino, essas bactérias intestinais benéficas a transformam em ácidos graxos de cadeia curta que alimentam as células do intestino. Foi demonstrado que os ácidos graxos de cadeia curta podem melhorar a inflamação no intestino, bem como os sintomas de distúrbios digestivos.

Há algumas evidências que sugerem que os pêssegos são ótimos para reduzir os níveis de colesterol. Em estudos de tubo de ensaio, descobriu-se que os pêssegos se ligam ao ácido biliar, essencialmente um composto que é produzido a partir de nosso fígado como parte do colesterol. Esse ácido biliar ligado, incluindo o colesterol que contém, é então eliminado pelo cólon. Mais estudos precisam ser conduzidos para fornecer mais informações sobre o papel potencial de Peaches & # 8217 na redução do colesterol. Lembre-se de que uma redução nos níveis de colesterol e triglicerídeos é sempre benéfica para a saúde geral do coração.

Como posso ajustar este Coquetel Easy Peach Bellini às minhas necessidades dietéticas?

Esta receita é livre de glúten, vegetariano, sem nozes, e vegano. Tecnicamente, o álcool não pode ser apreciado como parte da dieta paleo, mas você pode substituir o champanhe por água com gás.

E aí está para esta semana! Espero que gostem deste coquetel fácil e delicioso de verão. Se você está desejando mais pêssego em sua vida agora & # 8211, experimente meu Peach Galette. Se você está precisando de mais drinks de verão, experimente minha super refrescante Limonada de Dia de Verão. Como sempre, diga-me se está gostando da receita, comentando e / ou dando alguns começos abaixo. Mistura de coquetel feliz & # x1f917 !!


2. Strawberry Bellini

Morangos já fazem uma ótima edição para uma taça de prosecco, então por que não experimentá-los em um Bellini? Enquanto os Bellinis tradicionais pedem pêssegos, este Bellini enfeitado mostra a doçura dos morangos da maneira mais deliciosa. Com um pouco de purê de strabwerry e uma taça de prosecco, você estará torcendo pelo jeito Bellini.

Ingredientes

  • Purê de morango
  • champanhe
  • Rodela de morango

Instruções

  • Misture o açúcar e a água em uma panela grande e leve ao fogo médio por cerca de cinco minutos ou até que o açúcar se dissolva. Deixe esfriar.
  • No liquidificador, bata os morangos congelados com a calda de açúcar.
  • Passe por uma peneira de malha fina e passe para uma tigela. Descarte as sementes, se necessário.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Leve à geladeira o purê por um dia.
  • Despeje 2-4 colheres de sopa de purê de morango em uma taça de champanhe. Despeje lentamente o prosecco / champanhe para encher a taça.

Ingredientes

    • 1 1/2 xícaras de concentrado de pêssego, resfriado *
    • 4 garrafas (garrafa de 750 ml) de cidra espumante como Martinelli & # 39s, gelada
    • 48 framboesas **
    • * Se você não conseguir encontrar purê ou concentrado de pêssego, compre pêssegos e purê congelados.
    • ** Framboesas são geralmente vendidas em embalagens de 1/2 litro ou 6 onças. Você precisará de mais de meio litro ou um pacote para esta receita.

Assista o vídeo: Bellini - Tic, Tic, Tac 1080p


Comentários:

  1. Abdalrahman

    Eu acredito que você está errado. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  2. Alden

    Completamente compartilho sua opinião. Achei bem, concorda com você.

  3. Morfran

    Notavelmente, esta é a frase engraçada

  4. Shaddoc

    É uma pena que eu não possa falar agora - estou muito ocupado. Serei liberado - definitivamente expressarei minha opinião sobre esse assunto.

  5. Travers

    É uma pena que agora não possa expressar - é obrigado a sair. Voltarei - vou necessariamente expressar a opinião.

  6. Alemannus

    Eu acho que você não está certo. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, discutiremos.



Escreve uma mensagem