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Cozonac com frutas secas

Cozonac com frutas secas


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Misturei o fermento com 4-5 colheres de sopa de leite morno, 1/2 lgt de açúcar e uma colher de chá de farinha. Misturei e deixei crescer por 15-20 minutos.

Coloquei o restante do leite em uma panela no fogo e esquentei junto com o açúcar, o açúcar baunilha e o sal. Quando o açúcar derreteu, coloquei a panela de lado.

Bata o ovo inteiro e as duas gemas com um garfo e acrescento ao leite resfriado junto com a essência de rum.

Eu esquentei a manteiga e o óleo. Eu apenas deixei a manteiga derreter e coloquei de lado.

Em uma tigela grande peneirei a farinha, fiz um buraco no meio com a mão e coloquei o fermento, a composição de ovos e leite, metade da manteiga e óleo e a casca de limão.

Misturei até incorporar todos os ingredientes, virei a massa sobre a mesa e amassei bem por 45 minutos, adicionando aos poucos o restante do azeite e da manteiga. A massa deve ficar lisa e não pegajosa

Espalhei a massa com as mãos, polvilhei as frutas secas, amassei e amassei um pouco mais até que a fruta ficasse bem distribuída.

Coloquei a massa na tigela, cobri com uma toalha e deixei crescer até dobrar de volume (cerca de uma hora).

Depois que a massa cresceu, virei-a sobre a mesa e amassei mais um pouco. Dividimos a massa em duas, demos o formato de um rolo a cada peça e tricotamos torcendo-as.

Coloquei a massa em forma de guguluf untada com manteiga e deixei levedar por cerca de meia hora, depois untei com ovo batido.

Assei por cerca de 45 -50 minutos no forno pré-aquecido, em fogo médio.





Rolos

Querendo ignorar o frio do inverno, as donas de casa cozinham o tradicional sarmale e sobremesas cuidadosamente preparadas, como: bolos de nozes, croissants de geléia, rolinhos de papoula, bolos de frutas, bolos de passas, panquecas de cominho e gergelim, bolinhos de cranberry ou cereja, bolos com figos etc. Os cozonacs das fotos são da autoria de Cristina Iancu, a quem agradecemos por nos mostrar.

Voce gosta de bolos Talvez você diga que só gosta de consumi-los.

Você sabe quais ingredientes são necessários para obter um bolo de sucesso?

Hoje vou escrever para vocês em versos sobre bolos e sobre as férias de inverno.

A alegria das férias de inverno

Crianças com trenós saíram para brincar ...

Ele assou frango,

Ou aromatizado com rum e casca de laranja ralada.

Cheira bem na cozinha da casa

Sarmale e pretzels de Brasov com gergelim,

Um cinto de segurança e uma savarina ...

Tantas guloseimas te fazem feliz

Cada momento do final do ano.


Bolo com frutas secas & # 8211 Um bolo pelo qual você se apaixona desde o primeiro pedaço

Trata-se de uma receita deliciosa que sempre encherá sua casa de alegria. Assim será muito mais apreciado na cozinha e os seus entes queridos mal podem esperar pelo dia em que voltará a fazer este bolo que não precisa de ser amassado mas está repleto de frutas aromáticas.

Ingredientes necessários:

  • 500 gramas de farinha branca, 250 ml de leite morno
  • um ovo inteiro + 2 gemas, 150 gramas de açúcar
  • 80 gramas de manteiga, 50 ml de óleo
  • 200 gramas de frutas secas (passas, bagas de goji, abacaxi, casca de laranja cristalizada)
  • um sachê de fermento seco (7g)
  • casca de um limão, 2 saquetas de açúcar de baunilha
  • 2 colheres de chá de essência de rum, uma pitada de sal
  • para untado você precisa de um ovo batido

Como preparar bolos:

Um bolo fofo e cheiroso sempre ficará do seu agrado, principalmente se for feito com ingredientes naturais e preparado com muito amor e dedicação.

Misture o fermento com 4-5 colheres de sopa de leite morno, meia colher de chá de açúcar e uma colher de chá de farinha. Misture tudo e deixe crescer por cerca de um quarto de hora ou 20 minutos.

Leve ao lume o resto do leite com o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal até derreter e reserve. Em seguida, bata o ovo inteiro com as duas gemas e adicione imediatamente ao leite resfriado, junto com a essência de rum.

Em seguida, aqueça a manteiga e o óleo e, quando a manteiga derreter, desligue o fogo. À parte, em uma tigela grande, peneire a farinha, faça um furo no meio com a mão e coloque o fermento, a composição dos ovos e o leite, metade da manteiga e do óleo e a casca do limão.

Sove tudo até ficar homogêneo e vire a massa sobre a mesa. Amasse vigorosamente por 45 minutos, adicionando gradualmente o óleo restante e a manteiga. Certifique-se de que a massa deve ser lisa e não pegajosa.

Espalhe a massa com o rolo e polvilhe os frutos secos, dobre e amasse um pouco até que os frutos estejam bem distribuídos. Coloco a massa em uma tigela, cubro com um pano de prato e deixo levedar por uma hora até dobrar de volume.

Em seguida, sove um pouco mais e divida a massa ao meio, faça um rolo e depois tricote torcendo. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e deixe levedar cerca de meia hora e unte por cima com ovo batido.

Asse no forno pré-aquecido, em fogo médio, por cerca de 50 minutos e tome cuidado para não queimar. Assim terá um bolo fofo e perfumado que vai deliciar os seus sentidos.


Cozonac com frutas secas

Um bolo fofo e perfumado, bolo preparado com farinha de trigo moída na hora. bom demais também como o país! Um bolo que se desenrola pálido.

Se você tentar minha receita para Cozonac com frutas secas, Estou ansioso para vê-lo novamente e me dizer o quanto você gostou.

  • 500 g de farinha
  • 250 ml de leite
  • um ovo inteiro + 2 gemas
  • 150 g de açucar
  • 80 g de manteiga
  • 50 ml de óleo
  • 200 g de frutas secas (passas, goji, abacaxi, casca de laranja cristalizada)
  • um sachê de fermento seco (7 g)
  • casca de limão
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 2 colheres de chá de essência de rum
  • 1/4 colher de chá de sal
  • um ovo

Misturei o fermento com 4-5 colheres de sopa de leite morno, meia colher de chá de açúcar e uma colher de chá de farinha. Misturei e deixei crescer por 15-20 minutos. O fermento também pode ser misturado com farinha. veja as instruções e como usá-lo em sua embalagem. Coloquei o resto do leite numa panela no fogo e esquentei junto com o açúcar, o açúcar baunilha e o sal. Quando o açúcar se dissolveu, coloquei a panela de lado. Bata o ovo inteiro e as duas gemas com um garfo e acrescento ao leite resfriado (morno). Eu temperei com essência.
Coloquei a manteiga e o óleo em uma panela no fogo. Eu apenas deixei a manteiga derreter e coloquei de lado.
Em uma tigela maior, peneirei a farinha e fiz um buraco no meio dela. Coloquei o fermento, a mistura de ovos e leite, metade da manteiga e óleo e a casca de limão.
Misturei até que todos os ingredientes estivessem incorporados, depois virei a massa na bancada. Amassei por cerca de 45 minutos, adicionando gradualmente o restante do óleo e da manteiga. A massa deve ficar lisa e não pegajosa
Espalhei um pouco a massa com as mãos, polvilhei os frutos secos, amassei e amassei mais um pouco até que os frutos estivessem bem distribuídos. Deixei crescer até dobrar de volume (cerca de uma hora e meia).
Quando a massa cresce, viro sobre a mesa e sove um pouco mais (1 minuto). Dividi em dois, dei um formato de rolo a cada peça e tricotamos torcendo.
Coloquei a massa em forma de guguluf untada com manteiga e deixei levedar cerca de meia hora, depois untei com ovo batido.
Assei por cerca de 45 minutos no forno pré-aquecido, em fogo médio (180 ° C). Como você pode ver, ganhei um bolo fofo que quebrou muito claro. Como foi bom!
Abaixo, anexei algumas fotos da preparação.
Se gostou da receita, por favor deixe um comentário (seção de comentários abaixo). Assim você recompensa meu trabalho :). Você pode compartilhar no Facebook ou outras redes sociais. Eu te beijo e fico te esperando na minha cozinha!
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Aqui você encontra mais receitas com DOCES.


Vídeo: Preparare cozonac de casa.


Comentários:

  1. Anbar

    Desculpe pelo meu interferencial ... eu entendo essa pergunta. Vamos considerar.

  2. Amot

    Vamos falar sobre este tópico.

  3. Macbeth

    nada mal!!!

  4. Cuartio

    É brilhante

  5. Chogan

    I have thought and have deleted the thought

  6. Aldwin

    Muito obrigado pela informação, vale a pena ter em mente, a propósito, não consegui encontrar nada sensato nesse tópico em qualquer lugar da rede. Embora na vida real muitas vezes me deparei com o fato de não saber como me comportar ou o que dizer quando se tratava de algo assim.

  7. Lornell

    Pode ser

  8. Zulugal

    Maravilhoso esta frase preciosa



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