gw.abravanelhall.net
Receitas incomuns

Coxas de Frango Picantes com Molho de Pepino e Ruibarbo

Coxas de Frango Picantes com Molho de Pepino e Ruibarbo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pontue as coxas do frango para dar mais tempero e sabor à carne e incentivar um cozimento mais rápido.

Ingredientes

  • 1 habanero, Scotch Bonnet ou Chile Tailandês, com sementes, caule
  • 2 cebolinhas, em fatias finas, partes brancas e verdes divididas
  • 6 coxas de frango grandes com pele e osso
  • 1 1/2 xícaras de cubos de ruibarbo de 1/4 de polegada
  • 1 xícara de cubos de 1/4 de polegada de pepino de estufa inglês com sementes e sementes
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • Pimenta do reino moída na hora

Preparação de receita

  • Pré-aqueça o forno a 500 °. Forre uma assadeira com papel alumínio. Bata o chile, o alho e as partes brancas da cebolinha em um processador de alimentos até que estejam bem picados. Com a máquina em funcionamento, regue com o molho de soja e depois com azeite; processar até a formação de emulsão. Transfira o molho para uma tigela.

  • Coloque as coxas de frango, com a pele para cima, sobre uma superfície de trabalho e corte cada uma delas transversalmente em intervalos de 3/4 de polegada até o osso. Tempere ligeiramente com sal. Coloque na assadeira preparada e pincele com o molho. Asse até que a pele esteja crocante e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa registre 165 °, 20–25 minutos. Grelhe em fogo alto por mais 2–3 minutos para uma pele mais crocante, se desejar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos.

  • Enquanto isso, misture o ruibarbo, os próximos 5 ingredientes e as partes verdes da cebolinha em uma tigela média para revestir. Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe descansar por pelo menos 10 minutos para que os sabores se fundam.

  • Sirva o frango com molho de ruibarbo ao lado.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen,

Teor Nutricional

1 porção contém: Calorias (kcal) 460 gordura (g) 39 gordura saturada (g) 9 colesterol (mg) 120 carboidratos (g) 10 fibra dietética (g) 1 açúcares totais (g) 6 proteína (g) 26 sódio (mg) ) 560Seção de ComentáriosAmo as receitas! Eu gostaria que você tornasse a versão impressa mais amigável com tinta! A segunda página sempre tem a imagem do vídeo nela. Suga muita tinta.AnonymousMichigan05 / 28/20

Assista o vídeo: COMO FAZER COXA E SOBRECOXA ASSADA NO FORNO COM BATATAS. MARCOS LIMA


Comentários:

  1. Dassais

    Uma ideia muito útil

  2. Zulum

    E é eficaz?

  3. Udale

    Ha ha, caia e não se levanta !!!!!!!!!



Escreve uma mensagem