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Blinis Levedado

Blinis Levedado


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O gosto é ótimo em temperatura ambiente, então prepare esta receita de blini (usando duas frigideiras por vez!) Com uma hora de antecedência.

Ingredientes

  • 1 ¼ oz. envelope fermento seco ativo
  • ½ xícara mais 2⅓ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá mais 3 colheres de sopa. açúcar
  • 2½ xícaras meio a meio, temperatura ambiente
  • ¼ xícara (½ palito) de manteiga sem sal, derretida e mais, gelada, para frigideira

Preparação de receita

  • Misture o fermento, ½ xícara de farinha, 2 colheres de chá. açúcar e 1 xícara de água em uma tigela grande. Cubra e deixe descansar em um lugar quente até que toda a superfície esteja espumosa e estufada em alguns lugares, cerca de 30 minutos. Se isso não acontecer, a sua levedura já passou do ponto; comece novamente com um novo pacote.

  • Adicione as gemas de ovo, meio a meio, a manteiga derretida, o sal, os 2⅓ xícaras de farinha restantes e as 3 colheres de sopa restantes. açúcar à mistura e bata até ficar homogêneo. Cubra a massa e deixe descansar em um lugar quente até quase triplicar de volume, 3-4 horas. (Ou, para preparar com antecedência, cubra e leve à geladeira por 8 a 12 horas. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de prosseguir.)

  • Bata as claras em uma tigela média até os picos moles; dobre na massa. Derreta cerca de ½ colher de sopa. manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Junte colheres de sopa cheias de massa para fazer blinis de 5 cm. Cozinhe até que se formem bolhas na parte superior e o fundo dourar, cerca de 3 minutos. Vire e cozinhe até que os outros lados estejam dourados, cerca de 3 minutos. Transfira os blinis para as grades. Repita com a massa restante, limpando a frigideira e adicionando mais manteiga conforme necessário.

Receita de Bonnie Morales, Kachka, Portland,

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 350 Gordura (g) 16 Gordura saturada (g) 9 Colesterol (mg) 90 Carboidratos (g) 43 Fibra dietética (g) 1 Açúcares totais (g) 6 Proteína (g) 9 Sódio (mg) 530 Seção de Comentários

Assista o vídeo: Potato Blinis - Small Potato Pancakes


Comentários:

  1. Ozzi

    Por que não?

  2. Armando

    É uma pena que eu não possa participar da discussão agora. Não tenho as informações de que preciso. Mas este tema interessa-me muito.

  3. Bastien

    Eu concordo, esse pensamento será útil

  4. Lei

    Bravo, uma ideia brilhante

  5. Bartholomew

    Ficou barato, facilmente perdido.

  6. Reginald

    Peço desculpas, mas isso não se encaixa em mim. Existem outras variações?

  7. R'phael

    Sinto muito, mas na minha opinião você está errado. Proponho discuti-lo. Escreva-me em PM.



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